“学生奶”里“水分”太多

本报北京11月16日讯旨在让2亿多中小学生“每人每天喝上一杯牛奶”的“学生饮用奶计划”日前正式启动了。已先期实施该计划的北京市推广情况有关人士称，此项计划的实施从国家政策的角度上有力地保证了学生奶的饮用及推广。

据了解，北京市早在一年前就已经开始鼓励和提供中小学生饮用学生奶。然而一年下来，学生奶的推广程度并不乐观。据“学生饮用奶计划”部际协调小组的一位负责同志介绍，目前定时饮用学生奶的学校大概仅有几十所，要少于计划中所预料的数目。他解释说，主要是由于在“学生饮用奶计划”正式启动之前饮用奶的推广缺少国家政策的支持，仅依靠企业个体进行运作，难度很大。而且很多学校对企业有一种排斥感。此外，他还告诉记者一些学校由于价格的缘故引入的学生奶并不是完全按照国家标准要求的100％纯牛奶，而是一些含乳饮料。这种含乳饮料一般仅含30％左右的纯牛奶，其余的70％多是一些水分和调味料。虽然它有很强的适口性并且价格相对低廉，但在营养价值上却大打折扣。他呼吁校方领导能够以学生健康为重，对孩子们负责。

现代营养学认为牛奶几乎含有人类生长发育的一切必需的营养成分，因此也被誉为“白色的血液”。日本国民就是在战后坚持几十年推行“学生午餐”和饮用学生奶的计划，使得如今的日本人平均身高比上一代增高了11厘米、体重增加了8公斤，成为了国际公认的增强人类体质的“奇迹”。而我国则恰恰相反，中小学生摄入的钙仅达每月供应量推荐标准的40％，造成身高增长缓慢。目前，我国青少年的身高总体上已经矮于日本。